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ルブランではホイップクリームは使用していません。
 マーガリンと同様、安価にしたり、日保ちをさせる為に作られています。

 色々な種類があり、クリームに安定剤を入れて日保ちさせるタイプから、
 乳脂肪を減らし植物油脂を加えたタイプ、植物油脂だけで作られたタイプなど千差万別です。

 食品衛生法で生クリームとホイップクリームは分けられております。
 生クリームだけが天然素材だけで作られており、「クリーム」と呼ばれます。
ルブランさん HP より 


なるほど、なるほど。

おいしいわけがわかる

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